הנמכרים ביותר - מלאי נמוך
קטגוריות
5 produits
« הייתי סקפטי לגבי טיטניום לבישול יומיומי. היום זו המחבת שאני סומך עליה, גם בבית וגם במעבדה. השליטה בחום פשוט מדהימה. »
תומס ר.
שף קונדיטור, 12 שנות ניסיון
2 produits
« ציידתי את כל המטבח שלי במוצרי Forneau. העובדים שלי כבר לא חוזרים אחורה. אחריות לכל החיים שמכבדים, ושירות לקוחות צרפתי ללא רבב. »
אנטואן ל.
בעל מסעדה, ליון
2 produits
3 produits
« הייתי סקפטי לגבי טיטניום לבישול יומיומי. היום זו המחבת שאני סומך עליה, גם בבית וגם במעבדה. השליטה בחום פשוט מדהימה. »
תומס ר.
שף קונדיטור, 12 שנות ניסיון
2 produits
« אני מבשלת 50 שעות בשבוע. אחרי חצי שנה עם מחבת Forneau שלי, כמה סימנים על פני השטח ואפס הידבקות. שום מותג אחר לא החזיק מעמד יותר משלושה חודשים אצלי. »
אלודי מ.
שפית פרטית
מבצע ברוכים הבאים · 24 שעות
הקוד שלכם מגיע במייל ותקף למשך 24 שעות.
−5%
על ההזמנה הראשונה שלכם
העבירו אצבע על הכרטיס
הצעת ברוכים הבאים · 24 שעות
הקוד שלכם מגיע באימייל ונשאר בתוקף 24 שעות.
«אני מבשלת 50 שעות בשבוע. אחרי 6 חודשים על המחבת Forneau שלי, כמה סימנים בשטח ואפס הידבקות.»
אלודי מ. · שפית פרטית
קוד ייחודי, נשלח באימייל. ללא שיווק טורדני, ביטול הרשמה בלחיצה אחת.
אל תעזבו עדיין
הקוד שלכם מחכה לכם. תמצאו אותו גם בתיבת הדואר שלכם, והוא נשאר בתוקף 24 שעות.
לצפייה במחבתותבדקו את תיבת הדואר שלכם: הוא בתוקף 24 שעות מעכשיו.
המחבת האנטי-דביקה היחידה שלא מזהמת את האוכל שלכם
| עומק | קוטר | אורך | |
|---|---|---|---|
| קטנה | 7.5" | 11.4" | 0.24" |
| סטנדרטית | 9.1" | 13.4" | 0.24" |
| גדולה | 11.8" | 18.1" | 0.24" |
Une pièce du set n’a pas pu être ajoutée. Votre article principal est bien dans le panier.
קבלו את המדריך המלא שלנו עם הרכישה + 50 מתכונים בלעדיים של Forneau
PFAS הם "כימיקלים נצחיים" המשמשים לשיפור עמידות המוצרים, נפוצים מאוד בסביבה שלנו ומקושרים לסרטן, הפרעות הורמונליות וסיכונים בריאותיים נוספים.
התוצאות משקפות ניתוח מעבדתי של דגימות שהוגשו בעת הבדיקה. התוצאות אינן מהוות ערובה לביצועים עתידיים. התיוג וההתאמה הרגולטורית נותרים באחריות המותג.
הסוג הגרוע ביותר של משטח. טפלון משחרר חומרים כימיים רעילים מסוג PFAS (מזהמים נצחיים) המקושרים לסרטן ולנזק לכבד. הציפוי מתקלף עם הזמן ואינו עמיד בחום גבוה.
דורשת הרבה שמן כדי למנוע הידבקות אוכל, מגיבה עם מזון חומצי ומשנה את הטעם. קשה לניקוי, תחזוקה גבוהה.
ציפויים שבריריים מאוד: ברגע שהם מתקלפים, הם חושפים בסיס אלומיניום רעיל. לרוב אינם שורדים מעבר לשנה-שנתיים. יקר להחלפה, לא אמין לטווח ארוך.
כבד במיוחד ודורש תחזוקה רבה: ברזל יצוק מחליד בקלות ללא טיפול שימון סדיר ואינו סובל מזון חומצי הפוגע במשטח.
מחליד בקלות, דורש טיפול שימון מתמיד, מגיב עם מזון חומצי. לא אנטי-דביק ולא קל לתחזוקה. פשוט לא שווה את זה לבישול היומיומי.
בניגוד למתחרים המשתמשים בסגסוגות זולות ורעילות, אצל Forneau® אנו משתמשים רק בחומר הטהור ביותר לבטיחותכם. כל מוצר מיוצר מטיטניום דרגה 1 (מוסמך במעבדה בטוהר של 99.89%) — הצורה הטהורה ביותר הזמינה, המוכרת גם בשם טיטניום ברמה רפואית. הוא גם עומד בתקני מגע עם מזון.
הבטיחות שלכם מובטחת עם Forneau®
המחבת מטיטניום, הוראות שימוש
מחבת ללא ציפוי לא מתבשלת בדיוק כמו מחבת אנטי-דביקה רגילה. שלוש פעולות פשוטות מספיקות, והטיטניום עושה את השאר: שום דבר לא מתקלף, שום דבר לא נודד, גם אם יש שריטות.
1. חימום מוקדם
דקה עד שתיים על אש בינונית, מחבת ריקה. טיפת מים שמתגלגלת ומחליקה: סימן שהמחבת מוכנה.
2. שימון
מריחה דקה של שמן במברשת או במגבון מטבח. הטיטניום לא זקוק ליותר מזה.
3. צריבה, ואז היפוך
להניח את המזון וליצור לו קרום לפני שנוגעים בו. ביצים, דגים ובשר נפרדים מעצמם.
מחבת טיטניום ואינדוקציה
טיטניום טהור אינו מגנטי: הבסיס משלב לוחית פרומגנטית אטומה, בלתי נראית בשימוש. המחבת מתחילה לעבוד תוך שניות על אינדוקציה, ופועלת גם על גז, קרמיקה, חשמל ותנור. פחות מ-700 גרם בקוטר 24 ס"מ, הרבה יותר נוחה לתפעול מיצקת ברזל או נירוסטה רב-שכבתית. מחבת טיטניום או נירוסטה?
למה באמת ללא PFAS
מחבת "ללא PFAS" רגילה מחליפה את הטפלון בקרמיקה שנשחקת תוך חודשים ספורים. כאן אין שום ציפוי: מבשלים על המתכת עצמה, אותו טיטניום דרגה 1 כמו בשתלים כירורגיים. חומר אינרטי, לא מתחמצן ולא נודד למזון, בכל טמפרטורה שהיא. מחבת טיטניום, PFAS ובריאות
תחזוקה
מים חמים וספוגית, או מדיח כלים. הטיטניום מקבל פטינה ומסתמן עם השימוש: זה טבעי, ואין לכך השפעה על הבישול או על הבריאות. קצת סודה לשתייה וספוגית רכה מחזירות לו את המראה המקורי. מחבת ללא ציפוי בשלוש פעולות
להעמקה נוספת
מחבת טיטניום: מדריך קנייה 2026
שאלות נפוצות על מחבת הטיטניום
איזה גודל מחבת טיטניום לבחור?
20 ס"מ לאדם אחד או לביצים, 24 ס"מ לשניים עד שלושה, 28 ס"מ למשפחה. חבילת Héritage כוללת את מחבת ה-28 ס"מ, קרש חיתוך מטיטניום וכלי מטבח.
האם המחבת מטיטניום באמת ללא PFAS?
כן. אין בה שום ציפוי, ולכן אין PFAS, PFOA או PTFE. כל אצווה נבדקת על ידי מעבדה עצמאית מוסמכת ISO 17025. פרטים ומקורות בעמוד עובדות והוכחות.
אפשר להשתמש בכלים מתכתיים?
כן. הטיטניום מסתמן אך לא מתקלף: שום חלקיק לא עובר לצלחת.
האם המזון נדבק?
לא, אם המחבת חוממה מראש ושומנה קלות. הבישולים הראשונים דורשים קצת תשומת לב, ואז התנועה הופכת טבעית. מבחן טיפת המים מוסבר כאן: למה המזון נדבק.
היכן מעוצבת המחבת?
מחבת Signature מעוצבת בצרפת, עם אחריות לכל החיים ומשלוח חינם.
מה אומרות הביקורות על מחבת הטיטניום של Forneau?
4.9/5 על בסיס למעלה מ-5,000 ביקורות. מה שחוזר הכי הרבה: הקלילות, הבישול האחיד והשקט הנפשי בבישול ללא ציפוי. לקריאת ביקורות לקוחות.
ביקורות לקוחות
מבוסס על 5,000 ביקורות מאומתות
מאז שיצאתי לפנסיה, אני זה שמבשל בבית. בכנות הייתי שמח לגלות את המחבת הזו מוקדם יותר. היא מתחממת מהר, האוכל כמעט ולא נדבק, ועכשיו אנחנו משתמשים רק בה
ז'erar פ.
מערכת הידיות הנשלפות ממש נוחה. שלוש המחבתות שלי מתערמות בצורה מושלמת ותופסות בקושי יותר מקום ממחבת אחת. כשיש לך מטבח קטן כמו שלי, זה באמת משנה הכול.
מרטין ל.
ארוחה ראשונה שניסיתי עם המחבת החדשה שלי ובכנות הפתעה נעימה מאוד. חששתי שהעוף ידבק כי אין ציפוי, אבל ממש לא. וגם הניקוי לקח רק כמה דקות. מאוד מרוצה מהרכישה.
סילבי א.
כבר כמה שנים שאני משתמשת במחבתות Maison Forneau כמעט כל יום והן עדיין במצב מצוין. למרות שימוש אינטנסיבי, הן התיישנו נהדר וכמעט שאין שריטות. רכישה שהייתי חוזרת עליה בלי היסוס.
קתרין ה.
אני מבשלת כל יום לכל המשפחה וחיפשתי בעיקר משהו חזק וקל לתחזוקה. אחרי כמה שבועות של שימוש אני ממש מרוצה. זה מתחמם טוב, שום דבר לא נדבק כשעוקבים אחרי ההנחיות, והניקוי מהיר מאוד. בהחלט לא מתחרטת על הרכישה.
סופי ב.
אני טבח כבר למעלה מ-25 שנה ובהכרח די תובעני מבחינת הציוד. רציתי לנסות טיטניום מתוך סקרנות והופתעתי לטובה. המחבת מתחממת מהר, הצריבה מצוינת, והיא מאוד נעימה לעבודה. אפילו בבית, בסוף עזבתי את המחבתות הישנות שלי בצד.
פיליפ ר.
סט מותאם אישית
שלוש שאלות, ואנחנו מציעים לכם את הפריטים המתאימים למטבח שלכם. ככל שתבחרו יותר, ההנחה תגדל.
אנחנו היחידים בעולם שמציעים כלי מטבח מטיטניום טהור מוסמך — ללא PFAS, ללא רעלים, ללא ציפוי.
אחריות לכל החיים, ללא תנאי.
מעוצב בצרפת
מוסמך ללא PFAS
כל דור מעביר הלאה ידע. שלנו הוא הדרישה המוחלטת לשולחן. ב-Forneau, השף שלנו מגלם מסורת זו — ידיים שלמדו לכבד את האש, את המתכת, ואת מה ששמים בצלחת. הטיטניום אינו בחירה שיווקית. זהו החומר היחיד הראוי לבישול הזה.
אנשים חושבים שזו "סתם מחבת"…
אבל זה הכלי שאתם נוגעים בו כל יום במטבח. זה משנה הכול.
מחבת טובה משנה הכול. תראו את הצריבה הזו!!
@chefmartin
שף מוכתר
מסיכוני רעלים וחיידקים ועד תחזוקה מסורבלת, חומרי המטבח ה"מיושנים" האלה פשוט כבר לא עומדים בסטנדרט.
הציפוי הגרוע ביותר שקיים למחבתות. טפלון ורוב החומרים האנטי-דביקים משחררים PFAS, אותם "מזהמים נצחיים" המקושרים לסרטן ולפגיעה בכבד. הציפוי מתקלף עם הזמן, לא עומד בטמפרטורות גבוהות וחושף את המזון שלכם לרעלים.
דורשת הרבה שמן כדי שהאוכל לא ידבק, ומגיבה עם מאכלים חומציים — מה שפוגע בטעם ועלול לשחרר מתכות במחבתות באיכות נמוכה. קשה לניקוי ותחזוקה מתסכלת.
ציפויי קרמיקה שבריריים מאוד. כשהם נסדקים, הם חושפים את בסיס האלומיניום הרעיל. רובם מחזיקים מעמד שנה-שנתיים בלבד לפני שאיבדו את תכונת האי-הידבקות. יקרים להחלפה, לא אמינים לטווח ארוך.
כבד באופן קיצוני ודורש תחזוקה מתמשכת. הברזל היצוק מחליד בקלות ללא טיפול שומני סדיר, ולא עומד במגע עם מאכלים חומציים, שפוגעים במשטח ומשנים את הטעם.
מכיל BPA וחומרים כימיים מזיקים נוספים שמשתחררים לתוך האוכל שלכם בכל חיתוך. סיכון ישיר להורמונים, למיקרוביום ולמוח.
לא היגייני. העץ נקבובי: הוא סופג נוזלים גולמיים ולחות. החריצים שמותיר הסכין לוכדים חיידקים, מה שהופך חיטוי מלא כמעט לבלתי אפשרי. עובש וזיהומים כמעט בלתי נמנעים עם הזמן. העץ גם סופג ריחות ומוכתם בקלות.
אותם סיכונים כמו עץ מלא, רק גרוע יותר: קרשים אלו מורכבים מגושי עץ קטנים שמודבקים בדבק תעשייתי המכיל פורמלדהיד, תרכובת מסרטנת. לא רק לא היגייני — ממש מסוכן.
חומרים אלו קשים באופן קיצוני ומקהים את הסכינים שלכם במהירות גבוהה. כבדים מאוד לשימוש ולא פרקטיים ביומיום.
לכפות פלסטיק יש נקודת היתוך נמוכה מאוד והן משחררות תרכובות רעילות בכל שימוש. סיכונים בריאותיים משמעותיים: הפרעות עיכול, שיבושים הורמונליים, סרטן.
אפילו סיליקון איכותי מתפרק בסופו של דבר מחשיפה לחום ומשחרר תרכובות רעילות. רוב כפות הסיליקון שנמכרות באינטרנט או ברשתות השיווק מכילות מילויים מסוכנים כמו BPA ופתלטים, שהופכים לרעילים בבישול.
לא היגייני. העץ מאפשר לחיידקים להשתקע בחריצים ובסדקים, גם כאלה שאינם נראים לעין, מה שעלול לזהם את האוכל שלכם עם הזמן. הוא גם סופג ריחות ומוכתם בקלות.
רובם מיוצרים מסגסוגות באיכות נמוכה שמשחררות מתכות כבדות כמו כרום וניקל לתוך האוכל שלכם בחום. הם גם כבדים ופוגעים במשטח כלי הבישול שלכם.
מחלידה בקלות, דורשת טיפול שומני מתמיד ומגיבה עם מאכלים חומציים כמו עגבנייה, פלפל או לימון — פוגעת במשטח ומשנה את הטעם. לא אנטי-הידבקותית, לא קלה לתחזוקה, ובהחלט לא בנויה להחזיק מעמד.
האפשרות הגרועה ביותר לבקבוק שתייה. אפילו דגמים "ללא BPA" משחררים תרכובות משבשות הורמונים, בייחוד בחשיפה לחום. הלחות סביב הפיה היא קרקע פורייה לריבוי חיידקים ועובש.
חזקה, אבל פלדת אל-חלד אינה אנטי-בקטריאלית כמו טיטניום. חיידקים מהפה שלכם מתרבים בפנים. ניקוי תכוף הוא הכרחי: 87% מהבקבוקים הללו מכילים חיידקים מזיקים כמו E. coli, לפי מחקרים.
בקבוקי אלומיניום מצופים באופן קבוע בציפויים סינתטיים כדי למנוע תגובה בין המתכת לנוזל. ציפויים אלו מתפרקים ומשחררים תרכובות כימיות לתוך המים שלכם. כמו האחרים, הם גם מעודדים ריבוי חיידקים ופטריות.
הזכוכית לא משחררת חומרים כימיים, אך היא לא מציעה שום הגנה אנטי-בקטריאלית. חיידקים מהפה שלכם עדיין מתרבים בה. והיא נשארת שברירית: נשברת בקלות, לא פרקטית ביומיום.
