Maison Forneau®
קרש החיתוך מטיטניום טהור
5,000+ חוות דעת מאומתות
99.98% טיטניום טהור
מעוצב לרוח המטבח הצרפתי
אחריות לכל החיים של Maison Forneau®
ספר מתכונים למחבת טיטניום Forneau® — 40 מתכונים לבישול בחום גבוה (ספר דיגיטלי)
ספר מתכונים למחבת טיטניום Forneau® — 40 מתכונים לבישול בחום גבוה (ספר דיגיטלי)
PFAS הם "כימיקלים נצחיים" המשמשים לשיפור עמידות המוצרים, נפוצים מאוד בסביבה שלנו ומקושרים לסרטן, הפרעות הורמונליות וסיכונים בריאותיים נוספים.
מוסמכת
התוצאות משקפות ניתוח מעבדתי של דגימות שהוגשו בעת הבדיקה. התוצאות אינן מהוות ערובה לביצועים עתידיים. התיוג וההתאמה הרגולטורית נותרים באחריות המותג.
Certifié & signé
Maison Forneau
Nous sommes les seuls au monde à proposer des ustensiles en titane pur certifié — sans PFAS, sans toxines, sans revêtement.
Garantie à vie, sans condition.
למה משמש הספר הדיגיטלי הזה
הספר הגדול הזה אוסף 40 מתכונים שנועדו להצליח בבישול במחבת טיטניום ללא ציפוי. הוא מיועד למי שרוצה צלייה נקייה, תגובת מייאר מבוקרת, בישולים איטיים אחידים וקינוחים מקורמלים היטב, עם נקודות ייחוס ברורות במקום ניחושים. כל מתכון מציין את גודל המחבת המומלץ (20, 24 או 28 ס״מ), את הטמפרטורה ואת ה״תנועת Forneau״ המותאמת לטיטניום.
- פרקים: בוקר, בשרים, דגים, ירקות, מנות ערב, חגים, מתוקים
- נקודות ייחוס: זמנים, טמפרטורות, כמות שומן, זמן מנוחה
- תמונות שלב-אחר-שלב לכל פרק
איך להשתמש בו ביום-יום
בחרו מתכון בהתאם לציוד ולזמן שלכם, ואז עקבו אחר השלבים לפי הסדר: חימום מוקדם, בדיקת טמפרטורה, הוספת שומן, צלייה, הנמכת האש, דה-גלאזה במידת הצורך. ההנחיות מותאמות למחבת ללא ציפוי ולניהול הידבקות.
כדי למסגר את הניסיונות הראשונים שלכם, אפשר להשלים עם המדריך שלנו: מחבת ללא ציפוי.
פורמט, גישה ותאימות
PDF באיכות גבוהה, קריא בנייד, בטאבלט ובמחשב. נשלח במייל מיד לאחר ההזמנה. המתכונים נבדקו במחבתות טיטניום Forneau®, המעוצבות בצרפת.
להרחבה
מה כלול ברכישה?
קובץ PDF באיכות גבוהה עם 40 מתכונים, תמונות שלב-אחר-שלב לכל פרק, ונקודות ייחוס לגדלים (20/24/28 ס״מ), זמנים וטמפרטורות.
האם זה תואם לכל סוגי המחבתות?
כן, השיטות מיועדות למחבת ללא ציפוי. נקודות הייחוס מותאמות באופן אופטימלי למחבת טיטניום, אך ניתנות ליישום גם על נירוסטה עם התאמות.
האם צריך מחבת Forneau® כדי להשתמש בספר?
לא. אם אתם מבשלים בטיטניום Forneau®, הגדלים והתנועות המוצעים מתאימים ישירות לפורמטים שלנו.
מתי ואיך נשלח הקובץ?
הוא נשלח במייל מיד לאחר ההזמנה. ניתן להוריד אותו ולשמור אותו על המכשירים שלכם.
האם יש עצות לחימום מוקדם ולניהול הידבקות?
כן, כל מתכון מפרט את רמת החום ואת ה״תנועת Forneau״ כדי לצמצם הידבקות ולהשיג צלייה אחידה. בדיקת טיפת המים מוסברת כאן: למה זה נדבק.
למה תתאהבו במחבת הזו
מתוכנן להחזיק מעמד לכל החיים.
כל דור מעביר ידע הלאה. אצלנו, זו דרישה מוחלטת לאיכות בשולחן. ב-Forneau, השף שלנו מגלם את המסורת הזו — ידיים שלמדו לכבד את האש, את המתכת, ואת מה שמגיע לצלחת. הטיטניום אינו בחירה שיווקית. הוא החומר היחיד הראוי למטבח הזה.
אפס רעלים. אפס ציפוי.
אנטי-דביק מטבעו. ללא PFAS.
אחריות לכל החיים. ממש.
