Ons verhaal
Maison Forneau is een Frans merk voor keukengerei in puur titanium. Op deze pagina leggen we uit wat we maken, wat er objectief vaststaat over het materiaal, en welke transparante keuzes we als merk maken.
In één zin
- Maison Forneau is een Frans merk dat in Frankrijk keukengerei ontwerpt in puur titanium grade 1, zonder antiaanbakcoating, met 99,89% laboratoriumgecertificeerde zuiverheid en tests door een onafhankelijk ISO 17025‑geaccrediteerd labo, conform voedselcontactnormen.
Het merk
Maison Forneau maakt keukengerei in puur titanium: pannen, sauteerpannen, woks, steelpannen, kookpotten, snijplanken, een mes, keukenhulpen en een drinkfles. Het uitgangspunt is eenvoudig: gereedschap voor dagelijks gebruik, ontworpen om te verhitten, af te wassen en te gebruiken zonder dat het kookoppervlak wordt “opgebouwd” met een extra laag.
We kiezen voor koken op metaal. Dat betekent dat je werkt met de echte eigenschappen van titanium, niet met een coating die de ervaring tijdelijk verandert. Voor veel mensen is dat een bewuste keuze: controle over het contactoppervlak en een product dat je leert kennen door gebruik.
De ervaring van klanten hoort ook bij het verhaal. Maison Forneau krijgt een score van 4,9/5 op basis van 2.847 geverifieerde beoordelingen. Die feedback geeft context bij de technische informatie en laat zien hoe het materiaal zich in een echte keuken gedraagt.
De wetenschap
Onze producten zijn gemaakt van titanium grade 1. De zuiverheid is in een laboratorium gecertificeerd op 99,89%. Het is hetzelfde grade als het titanium dat vaak wordt aangeduid als “medische kwaliteit”. De producten voldoen aan de geldende normen voor contact met levensmiddelen.
We brengen geen antiaanbakcoating aan. Je kookt rechtstreeks op het metaal. Concreet betekent dat: geen PFAS, geen PFOA en geen PTFE, en geen extra laag die kan afbladderen of migreren. Het oppervlak dat je voedsel raakt is titanium zelf.
Het titanium is getest door een onafhankelijk laboratorium dat geaccrediteerd is volgens ISO 17025. Dat geeft een controleerbare basis om over samenstelling, zuiverheid en de implicaties in gebruik te spreken, zonder aannames of marketingtaal.
- Materiaal: titanium grade 1
- Zuiverheid: 99,89% (laboratoriumcertificatie)
- Testen: onafhankelijk ISO 17025‑geaccrediteerd laboratorium
- Voedselcontact: conform de toepasselijke normen
- Coating: geen (koken op blank metaal)
- Gelinkte stoffen aan antiaanbak: geen PFAS, PFOA of PTFE
Bronnen
Het bovenstaande verwijst naar publicaties van gezondheidsinstanties en naar wetenschappelijke literatuur. Wij noemen de bronnen zodat iedereen ze kan nalezen.
- RIVM — PFAS
- Europese Autoriteit voor voedselveiligheid (EFSA) — PFAS in voedsel
- Europese Commissie — PFAS-vervuiling
- Yadav e.a., ‘Cutting Boards: An Overlooked Source of Microplastics in Human Food?’, Environmental Science & Technology, 2023
- RvA — accreditatie van testlaboratoria volgens ISO/IEC 17025
Titanium in de keuken
- Wang, Yan, Zhang e.a., ‘A bionic uncoated non-stick titanium pan’, Nanoscale, 2025 — een titanium pan zonder coating, onderzocht in een peer-reviewed tijdschrift
- Raad van Europa / EDQM — technische gids ‘Metals and alloys used in food contact materials and articles’: voor titanium werd geen specifieke migratielimiet nodig geacht
- Golja e.a., ‘Characterisation of food contact non-stick coatings containing TiO₂ nanoparticles and study of their possible release’, Food Additives & Contaminants, 2017
- Mahmoud e.a., ‘A systematic assessment of metal and metalloid migration from food contact materials’, Food and Chemical Toxicology, 2026
- EFSA — titaandioxide E171 wordt niet langer veilig geacht als levensmiddelenadditief (niet te verwarren met het metallische titanium van ons kookgerei)
Wat we niet claimen
We ontwerpen onze producten in Frankrijk, maar we zetten er geen herkomstclaim op. De reden is feitelijk: Frankrijk produceert geen ruw titanium, en het dieptrekken/embossen van titanium is geconcentreerd bij een beperkt aantal industriële spelers wereldwijd. We vinden het eerlijker om dat industriële kader te benoemen dan een herkomstzin te laten spreken voor wat ze niet kan dekken.
We claimen ook niet dat gebruikssporen uitblijven. Titanium kan aan het oppervlak markeringen krijgen door normaal gebruik, afhankelijk van kookgerei, handelingen en kookstijl. Die sporen blijven oppervlakkig: er is geen laag die kan afschilferen, en er kan ook niets migreren uit een antiaanbakcoating omdat we die niet gebruiken.
Voor ons hoort dit bij transparantie: duidelijk zeggen wat het product is, en wat je in de loop van de tijd realistisch kunt verwachten.
Onze engagementen
Onze afspraken zijn concreet en gelden zowel vóór als na de aankoop.
- Garantie: levenslange garantie op fabricagefouten.
- Verzending: gratis wereldwijde levering.
- Retour: retour binnen 30 dagen.
- Contact: info@forneau.fr.
De garantie dekt fabricagefouten. Normaal gebruik laat sporen na op het metaal. Met de retourtermijn van 30 dagen kun je in alle eenvoud beoordelen of koken op blank titanium past bij je gewoontes en verwachtingen.
Waar u ons vindt
De reacties op ons kookgerei, van thuiskoks én professionele keukens, hebben ons ver buiten Frankrijk gebracht. Onze producten gaan vandaag de hele wereld over, met gratis verzending.
De volgende stap is de fysieke winkel: we bereiden de komst van ons kookgerei in de winkel voor.
Wilt u Forneau in een winkel bij u in de buurt zien, of er een kookworkshop organiseren? Noem ons bij uw winkelier. Schrijf naar info@forneau.fr en wij nemen het over.
Bent u winkelier, chef-kok of wederverkoper? Via een apart formulier reageren wij snel.
Formulier voor retailers en professionals
Schrijf ons
Je kunt ons bereiken via info@forneau.fr voor productvragen, bestellingen, leveringsopvolging, retouren of garantieaanvragen.
Adressen:
- Rue François Premier, 75008 Paris, Frankrijk
- 704 Wallace St, Ste 389, Clovis, NM 88101, Verenigde Staten
Voor een snellere afhandeling: vermeld het product en, bij een vraag over een bestelling, het ordernummer.
Veelgestelde vragen
Welke producten verkoopt Maison Forneau?
Maison Forneau biedt keukengerei in puur titanium aan: pannen, sauteerpannen, woks, steelpannen, kookpotten, snijplanken, een mes, keukenhulpen en een drinkfles.
Welk titanium gebruiken jullie en hoe is dat gecontroleerd?
We gebruiken titanium grade 1, met een in het laboratorium gecertificeerde zuiverheid van 99,89%. Het titanium is getest door een onafhankelijk ISO 17025‑geaccrediteerd laboratorium en de producten voldoen aan voedselcontactnormen.
Zit er een antiaanbakcoating op?
Nee. Je kookt direct op het metaal, zonder coating. Dat betekent onder meer: geen PFAS, geen PFOA en geen PTFE, en geen laag die kan afbladderen of migreren.
Waarom plaatsen jullie geen herkomstclaim op de producten?
Omdat Frankrijk geen ruw titanium produceert en het vormen van titanium bij een beperkt aantal industriële spelers wereldwijd is geconcentreerd. We ontwerpen in Frankrijk en kiezen voor transparantie over deze realiteit.
Krijgt titanium gebruikssporen?
Ja, titanium kan aan het oppervlak markeren door gebruik. Die sporen blijven oppervlakkig: er is geen coating die kan afschilferen en er migreert niets uit een antiaanbaklaag omdat we die niet gebruiken.
Is het titanium van uw pannen hetzelfde als het als additief verboden titaandioxide?
Nee, dat zijn twee verschillende dingen. Titaandioxide E171 is een wit pigmentpoeder dat EFSA niet langer veilig acht als levensmiddelenadditief. Ons kookgerei is van metallisch titanium graad 1, een massief metaal dat voor chirurgische implantaten wordt gebruikt en waarvoor de technische gids van de Raad van Europa geen specifieke migratielimiet nodig achtte.