Gecontroleerde feiten: samenstelling en bronnen op onze pagina Feiten & bewijs.
- 4,9/5 op meer dan 5.000 reviews
- Levenslange garantie
- Verzending binnen 48 u
- Gratis verzending
Our Place noemt zijn lijn "Titanium Pro", maar het is keramische coating op basismetaal, geen puur titanium kookoppervlak. Hier is het echte materiaalverschil, en waarom het bepaalt hoe lang je pan echt meegaat.
De essentie in 30 seconden
- Our Place Titanium Pro is keramiek met titaniumdeeltjes erin, geen massief titanium kookoppervlak
- Forneau's kookoppervlak is 100% puur titanium grade 1, een volle laag zonder coating
- Keramische coatings slijten na verloop van tijd en verliezen hun antiaanbaklaag
- Titanium krast cosmetisch, maar er komt niets los in je eten
- Forneau geeft levenslange garantie; keramische coatings zijn verbruiksartikelen die je vervangt
Our Place noemt zijn lijn «Titanium Pro», maar het gaat om keramische coating met titaniumdeeltjes, niet om een puur titanium kookoppervlak. Hier leggen we het echte materiaalverschil uit, en waarom dat bepaalt hoe lang je pan daadwerkelijk meegaat.
Our Place Titanium Pro vs een puur titanium kookoppervlak: niet hetzelfde materiaal
De «Titanium Pro» pannen van Our Place zijn keramisch gecoat kookgerei met titaniumdeeltjes verwerkt in de coating. Een Forneau-pan heeft een kookoppervlak dat 100% puur titanium grade 1 is, zonder coating, geen laagje aangebracht op een basismetaal. Het woord «titanium» staat in beide namen, maar wat écht in contact komt met je eten is compleet verschillend.
Dit is geen muggenzifterij. Het bepaalt hoe de pan zich gedraagt op dag één, maar ook hoe hij zich gedraagt over vijf jaar. Een coating, hoe geavanceerd ook, is een laag die op een oppervlak is aangebracht. Een massief oppervlak is het oppervlak zelf. Er zit niets onder om bloot te leggen zodra het slijt.
Goed om te weten
Een puur titanium kookoppervlak is niet uit zichzelf antiaanbak: je moet voorverwarmen en wat vet gebruiken, net als bij inox. Daar krijg je in ruil voor terug dat er geen coating is die kan slijten of loskomen in je eten.
Echte samenstelling: keramiek met titanium vs puur titanium grade 1
Keramisch kookgerei, inclusief de titaniumlijn van Our Place, werkt met een sol-gel keramische coating (soms met toegevoegd titaniumdioxide of titaniumdeeltjes voor hardheid) op een basis van aluminium of inox. Het is PTFE-vrij, en dat is een echt pluspunt tegenover ouderwetse teflon. Maar het blijft een coating: ze kan achteruitgaan, de antiaanbaklaag kan verdwijnen, en uiteindelijk moet je de pan vervangen.
Forneau-pannen zijn van binnenuit anders opgebouwd:
- Kookoppervlak: 100% puur titanium grade 1, zonder coating. Geen PFAS, geen PFOA, geen PTFE.
- Kern: drie lagen gerecycled aluminium die de warmte gelijkmatig verspreiden.
- Bodem: roestvrij staal, voor inductiecompatibiliteit.
Als we zeggen «er zit alleen titanium op», bedoelen we het deel dat je eten, je spatel, je eieren raakt. De kern en het handvat zijn geen titanium, en dat hoeft ook niet. Dat is een normale, eerlijke constructie, geen marketingtrucje.
Duurzaamheid en slijtvastheid in de loop van de tijd
Hier zit het echte verschil. Keramische coatings, zoals elke antiaanbaklaag, slijten met gebruik. Metalen keukengerei, hoge temperaturen en vaatwascycli versnellen dit allemaal. Op forums zie je dezelfde klacht steeds terugkomen: het revêtement gaat eraf na jaren koken en afwassen, en de antiaanbaklaag verdwijnt. Zelfs merken die zichzelf premium en «non-toxic» noemen verliezen uiteindelijk hun antiaanbakeigenschappen en moeten vervangen worden.
Een puur titanium grade 1 kookoppervlak, zonder coating, heeft geen coating om te verliezen. Het zal krassen met gebruik, titanium is een echt metaal dat tekenen van gebruik vertoont, maar die krassen zijn cosmetisch. Er is geen onderliggende laag die blootgelegd wordt, want er is geen onderliggende laag. Er komt niets los in je eten, want er is niets om los te komen.
| Our Place Titanium Pro | Forneau | |
|---|---|---|
| Kookoppervlak | Keramische coating met titaniumdeeltjes | 100% puur titanium grade 1, zonder coating |
| PFAS / PTFE | PTFE-vrij, PFAS-status verschilt per claim | Geen, door materiaalkeuze |
| Slijt na verloop van tijd | Ja, de coating gaat achteruit met gebruik | Krast cosmetisch, niets komt los |
| Garantie | Beperkt | Levenslang |
| Inductiegeschikt | Ja | Ja |
« le revêtement se barre: plus de 10 ans de cuissons [...] en ont eu raison »
forum Reddit
PFAS en PTFE veiligheid: een feitelijke vergelijking
Our Place heeft hier echt met kritiek te maken gehad, inclusief een class action-rechtszaak die stelt dat de «Always Pan»-producten PFAS bevatten, ondanks «non-toxic» en «metal utensil safe» marketingclaims. Dat is geen mening, dat is openbare rechtszaak-informatie. Wat de juridische uitkomst ook is, het laat zien hoe vaag «non-toxic»-claims kunnen worden wanneer het onderliggende materiaal een coating is waarvan de exacte samenstelling niet volledig zichtbaar is voor de koper.
Het oppervlak van Forneau is puur titanium grade 1, zonder coating. Er is geen coatingrecept om in twijfel te trekken, geen PTFE, geen PFAS, geen PFOA, omdat er helemaal geen coating is. Wat je op het oppervlak ziet, is het materiaal, punt.
Prijs en positionering
Our Place zit in het middensegment tot premium keramisch kookgerei, en concurreert met merken als Caraway, GreenPan en Always Pan op dezelfde belofte: een mooie, gecoate pan die milder is voor je geweten dan teflon. Forneau speelt niet in die categorie. Een kookoppervlak in puur titanium grade 1 is een heel andere materiaalklasse, gebouwd om de laatste pan te zijn die je voor dat specifieke stuk koopt, geen gecoate pan die je elke paar jaar vervangt.
De eerlijke tegenprestatie: keramische coatings glijden vaak prachtig wanneer ze nieuw zijn. Een puur titanium oppervlak vraagt om een beetje techniek, voorverwarmen, een beetje vet, voordat het eten goed loslaat. Die leercurve vooraf is de prijs die je betaalt voor een coating die je nooit kunt verliezen.
Inductie, oven en onderhoud
Beide lijnen werken op inductie dankzij hun roestvrijstalen bodem. Beide zijn ovenbestendig binnen hun aangegeven limieten. Waar ze verschillen is in dagelijks onderhoud: keramische coatings hebben zachter keukengerei en lagere temperaturen nodig om de slijtage te vertragen. Een puur titanium kookoppervlak verdraagt metalen keukengerei en hoge hitte zonder een coating te beschermen, want er is geen coating. Met de hand afwassen blijft aanbevolen om kookgerei er op de lange termijn goed uit te laten zien.
Welke keuze voor welk gebruik
Als je een pan wilt zonder coating die kan slijten, zonder vraagtekens rond PFAS, PFOA of PTFE, en levenslange garantie op een materiaal dat niet verdwijnt met gebruik, dan is dat een kookoppervlak in puur titanium, niet een keramisch oppervlak dat onder een titaniumnaam wordt verkocht. De Titanium Pro van Our Place is een goed ontworpen gecoate pan, en gecoate pannen slijten. Dat is geen unieke zwakte van Our Place, het is natuurkunde voor elke coating, keramisch of anders.
Het kookoppervlak van Forneau is 100% puur titanium grade 1, zonder coating. Het krast cosmetisch na jaren echt gebruik, en niets van die krassen komt in je eten terecht. Dat is het echte verschil tussen een coating die «titanium» heet en een oppervlak dat titanium ís.
Lees ook onze vergelijking van HexClad vs titanium, onze reviews en tests van titanium pannen, en onze uitleg over titanium kookgerei en PFAS-veiligheid.
Veelgestelde vragen
Waar zijn de Titanium Pro-pannen van Our Place van gemaakt?
Het zijn keramisch gecoate pannen, een sol-gel keramische coating aangebracht op een basis van aluminium of inox, met titaniumdeeltjes toegevoegd aan de coating voor extra hardheid. Het is geen puur titanium kookoppervlak.
Is kookgerei van Our Place echt non-toxic?
Our Place noemt zijn kookgerei non-toxic en PTFE-vrij, maar het merk heeft ook te maken gehad met een class action-rechtszaak die stelt dat er PFAS aanwezig zou zijn, ondanks die claims. De coating zelf is niet volledig transparant voor kopers, en dat voedt dat soort twijfel.
Wat is het verschil tussen keramisch en puur titanium kookgerei?
Keramisch kookgerei is een coating aangebracht op een basismetaal; die kan slijten, zijn antiaanbakeigenschappen verliezen en moet uiteindelijk vervangen worden. Puur titanium kookgerei, zoals dat van Forneau, heeft een kookoppervlak dat 100% puur titanium grade 1 is, zonder coating, zonder iets eronder dat blootgelegd kan worden naarmate het ouder wordt.
Bevat kookgerei van Our Place PTFE?
Our Place stelt dat hun producten PTFE-vrij zijn. Daarnaast is er een rechtszaak die stelt dat sommige van hun pannen PFAS bevatten, wat een andere familie chemicaliën is dan PTFE. Het oppervlak van Forneau bevat geen PTFE, geen PFAS, geen PFOA, door materiaalkeuze, niet door een formulering.
Wat gaat langer mee, Our Place of puur titanium?
Een keramische coating, hoe goed ook gemaakt, gaat achteruit door herhaald gebruik en hitte-cycli. Een puur titanium kookoppervlak heeft geen coating om te verliezen, dus dat slijtagepatroon speelt hier niet. Het krast cosmetisch na verloop van tijd, maar het materiaal zelf verdwijnt niet.
