Nuestra historia
Maison Forneau es una marca francesa de utensilios de cocina en titanio puro. Aquí explicamos qué hacemos, qué se puede verificar sobre el material y qué decisiones de transparencia asumimos.
En una frase
- Maison Forneau es una marca francesa que diseña utensilios de cocina de titanio puro grado 1, sin recubrimientos antiadherentes, verificados por un laboratorio independiente acreditado ISO 17025 y conformes con normas de contacto alimentario.
La marca
Maison Forneau diseña utensilios de cocina en titanio puro: sartenes, salteadoras, woks, cacerolas, marmitas, tablas de cortar, cuchillo, utensilios y botella. Son piezas pensadas para cocinar a diario y para convivir con el calor, el lavado y la manipulación continuada, sin capas añadidas destinadas a “cambiar” la superficie de cocción.
Nuestro enfoque es directo: describir el producto por lo que es y por lo que permite hacer en la cocina. Trabajamos con un metal utilizado en entornos técnicos exigentes y lo aplicamos a utensilios que se usan, se calientan y se limpian con regularidad.
La experiencia de los clientes aporta contexto a lo técnico. Maison Forneau cuenta con una nota de 4,9/5 basada en 2 847 opiniones verificadas. No sustituye a los datos del material, pero ayuda a entender el uso real en el día a día.
La ciencia
Nuestros utensilios son de titanio grado 1. Es un titanio certificado en laboratorio con una pureza del 99,89 %, del mismo grado que el titanio que suele describirse como de “calidad médica”. Además, los productos son conformes con las normas aplicables de contacto alimentario.
No aplicamos ningún recubrimiento antiadherente. Se cocina directamente sobre el metal. Esta decisión implica que no hay PFAS, PFOA ni PTFE, y evita incorporar una capa que pudiera descascarillarse o migrar con el uso. La superficie que toca el alimento es el propio titanio.
El titanio se analiza en un laboratorio independiente acreditado ISO 17025. Para nosotros, esta verificación es la base estable para hablar del material: su composición, su pureza y lo que ese hecho implica cuando cocinas.
- Material: titanio grado 1
- Pureza: 99,89 % (certificación de laboratorio)
- Ensayos: laboratorio independiente acreditado ISO 17025
- Contacto alimentario: conformidad con las normas aplicables
- Recubrimiento: ninguno (cocción sobre metal)
- Asociado a antiadherentes: sin PFAS, PFOA ni PTFE
Fuentes
Lo anterior remite a publicaciones de agencias sanitarias y a la literatura científica. Citamos las fuentes para que cualquiera pueda comprobarlas.
- Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) — PFAS
- Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) — PFAS en los alimentos
- Comisión Europea — contaminación por PFAS
- Yadav et al., «Cutting Boards: An Overlooked Source of Microplastics in Human Food?», Environmental Science & Technology, 2023
- ENAC — acreditación de laboratorios de ensayo según ISO/IEC 17025
El titanio en la cocina
- Wang, Yan, Zhang et al., «A bionic uncoated non-stick titanium pan», Nanoscale, 2025 — una sartén de titanio sin recubrimiento estudiada en una revista con revisión por pares
- Consejo de Europa / EDQM — guía técnica «Metals and alloys used in food contact materials and articles»: para el titanio no se consideró necesario ningún límite específico de cesión
- Golja et al., «Characterisation of food contact non-stick coatings containing TiO₂ nanoparticles and study of their possible release», Food Additives & Contaminants, 2017
- Mahmoud et al., «A systematic assessment of metal and metalloid migration from food contact materials», Food and Chemical Toxicology, 2026
- EFSA — el dióxido de titanio E171 ya no se considera seguro como aditivo alimentario (no confundir con el titanio metálico de nuestros utensilios)
Lo que no afirmamos
Diseñamos en Francia, pero no utilizamos la mención de origen “Hecho en” vinculada al país. El motivo es industrial y verificable: Francia no produce titanio en bruto y el estampado del titanio está concentrado en pocos industriales a escala mundial. Preferimos explicar este marco con claridad antes que apoyarnos en una lectura ambigua del origen.
Tampoco afirmamos que el titanio no se marque. Con el uso, el titanio puede mostrar marcas superficiales, que dependen de los utensilios con los que cocinas, de los gestos y de tus rutinas. Estas marcas son de superficie: no hay una capa que se desprenda y no hay nada que migre desde un recubrimiento, porque no utilizamos ninguno.
Ser explícitos en estos puntos forma parte de nuestra manera de presentar el producto: un metal real, una superficie real y palabras precisas.
Nuestros compromisos
Nuestros compromisos definen la relación con el cliente antes y después de la compra, de forma operativa.
- Garantía: garantía de por vida frente a defectos de fabricación.
- Envío: envío gratuito a todo el mundo.
- Devoluciones: devolución en 30 días.
- Contacto: info@forneau.fr.
La garantía cubre defectos de fabricación, mientras que las huellas normales del uso forman parte de la vida del metal. El plazo de devolución de 30 días permite comprobar con calma si cocinar sobre metal sin recubrimiento encaja con tus hábitos.
Dónde encontrarnos
La acogida de nuestros utensilios, tanto entre particulares como en cocinas profesionales, nos ha llevado mucho más allá de Francia. Hoy nuestros productos viajan a todo el mundo, con el envío gratuito.
El siguiente paso son los puntos de venta físicos: preparamos la llegada de nuestros utensilios a las tiendas.
Si quiere ver Forneau en una tienda cercana, o organizar allí un taller de cocina, háblele de nosotros a su comerciante. Escríbanos a info@forneau.fr y nosotros nos encargamos.
¿Es comerciante, chef o distribuidor? Un formulario específico nos permite responderle rápido.
Formulario para profesionales y tiendas
Escríbenos
Puedes contactarnos por email en info@forneau.fr para preguntas sobre productos, pedidos, seguimiento de envío, devoluciones o solicitudes relacionadas con la garantía.
Direcciones:
- Rue François Premier, 75008 Paris, France
- 704 Wallace St, Ste 389, Clovis, NM 88101, Estados Unidos
Para agilizar la gestión, indica la referencia del producto y, si tu consulta se refiere a un pedido, el número de pedido correspondiente.
Preguntas frecuentes
¿Qué productos ofrece Maison Forneau?
Maison Forneau ofrece utensilios de cocina en titanio puro: sartenes, salteadoras, woks, cacerolas, marmitas, tablas de cortar, cuchillo, utensilios y botella.
¿Qué titanio utilizáis y cómo se verifica?
Utilizamos titanio grado 1, certificado con una pureza del 99,89 %. El titanio se analiza en un laboratorio independiente acreditado ISO 17025 y los productos son conformes con las normas aplicables de contacto alimentario.
¿Llevan recubrimiento antiadherente?
No. Se cocina directamente sobre el metal, sin recubrimiento. Esto implica, entre otros aspectos, ausencia de PFAS, PFOA y PTFE, y evita añadir una capa que pudiera descascarillarse o migrar.
¿Por qué no indicáis una mención de origen nacional en el producto?
Porque Francia no produce titanio en bruto y el estampado del titanio está concentrado en pocos industriales en el mundo. Diseñamos en Francia y preferimos ser transparentes sobre ese marco industrial.
¿El titanio se marca con el uso?
Sí, el titanio puede marcarse en la superficie con el tiempo. Esas marcas son superficiales: no hay un recubrimiento que se desprenda y no hay migración desde una capa antiadherente porque no usamos ninguna.
¿El titanio de sus utensilios es el dióxido de titanio prohibido como aditivo?
No, son dos cosas distintas. El dióxido de titanio E171 es un pigmento blanco en polvo que la EFSA ya no considera seguro como aditivo alimentario. Nuestros utensilios son de titanio metálico de grado 1, un metal macizo usado en implantes quirúrgicos, para el que la guía técnica del Consejo de Europa no consideró necesario ningún límite específico de cesión.