Tábua de corte de titânio

Escolher o tamanho certo (S, M, L ou trio)

O tamanho ideal depende do espaço na bancada e do tipo de preparação. A S (29×20) funciona bem para cortes rápidos e pequenas porções. A M (34×23) é o formato versátil para o dia a dia. A L (46×30) oferece área confortável para grandes peças, preparação em série e mise en place. O trio ajuda a separar usos e reduzir contaminações cruzadas (ex.: vegetais, proteína, pão).

Para decidir com segurança, consulte o guia de compra das tábuas de corte de titânio.

O que distingue o titânio puro

Uma tábua de corte de titânio puro tem superfície não porosa e não depende de verniz, camada antiaderente ou tratamento superficial. Na prática, não há revestimento para lascar e nada para migrar para os alimentos. Com o uso, o titânio pode marcar em superfície: as marcas ficam superficiais, sem descamação.

• Sem PFAS e sem revestimento
• Superfície não porosa para uma tábua de corte higiénica
• Estabilidade e durabilidade pensadas para uso intensivo

Uso e manutenção no dia a dia

Use facas adequadas ao alimento e trabalhe numa base estável. A limpeza pode ser feita com detergente neutro; as tábuas são compatíveis com máquina de lavar loiça. Para otimizar a rotina e a separação de alimentos, veja o guia de higiene e organização na tábua de corte. Se procura a opção mais versátil para começar, descubra a tábua de corte de titânio Forneau mais vendida. Concebida em França e com garantia vitalícia.