★★★★★
אני משתמשת בה כל יום להכנת הפירות של הבן שלי. היא מתנקה תוך שניות ובעיקר לא נשארים עליה ריח או צבע, אפילו לא מהתותים. מאוד מרוצה מהרכישה שלי.
מרטין ל.
הסכין שלא משאירה כלום במזון שלכם
סכין שף Forneau® 20 ס"מ — להב פלדת אל-חלד, ידית עץ
€89,00
מעבר למידע על המוצר
סקר לקוחות Forneau 2026
בין 1 ל-31 בינואר 2026 ענו 9,678 מלקוחותינו: 97% מדרגים את Forneau כמותג כלי הבישול מספר 1 לבישול בריא — טיטניום טהור, ללא ציפוי, ללא PFAS.
סקר שנערך על ידי Maison Forneau בקרב לקוחותיה, ללא מכון חיצוני. התוצאות מתפרסמות כפי שהן.סכין שף Forneau® 20 ס"מ — להב פלדת אל-חלד, ידית עץ
€89,00
להב פלדת אל-חלד 60 HRC
לעולם לא מחליד
ידית עץ
אחריות לכל החיים
הרכיבו את הסט שלכם
הנחה על כל הסט
2 פריטים −10 %3 פריטים −15 %
לא ניתן היה להוסיף פריט מהסט. הפריט הראשי שלכם נמצא בעגלה.
ספר דיגיטלי במתנה
במתנהקבלו את המדריך המלא שלנו עם הרכישה +50 מתכונים בלעדיים של Forneau
מוסמך ללא PFAS
צפייה בתוצאות המעבדה ←
PFAS
PFAS הם "כימיקלים נצחיים" המשמשים לשיפור עמידות המוצרים, נפוצים מאוד בסביבה שלנו ומקושרים לסרטן, הפרעות הורמונליות וסיכונים בריאותיים נוספים.
הבנת התוצאות עבור PFAS
החומר נמצא מתחת לרמות הניתנות למדידה בבדיקות מעבדה חיצוניות.
בדיקות אחרונות: אוקטובר 2026
ניתוחים בוצעו על ידי
SGS
ISO 17025
מעבדה
מוסמכת
מוסמכת
התוצאות משקפות ניתוח מעבדתי של דגימות שהוגשו בעת הבדיקה. התוצאות אינן מהוות ערובה לביצועים עתידיים. התיוג וההתאמה הרגולטורית נותרים באחריות המותג.
מוסמך וחתום על ידי Maison Forneau
אנחנו היחידים בעולם שמציעים כלי בישול מטיטניום טהור מוסמך — ללא PFAS, ללא רעלים, ללא ציפוי.
אחריות לכל החיים, ללא תנאים.
ביקורות לקוחות
הם מבשלים עם Forneau
4.9 / 5
מבוסס על 5,000 ביקורות מאומתות
★★★★★
מאוד שימושית ביומיום, אני תולה אותה ישירות במטבח שלי והיא כמעט לא תופסת מקום. היא הרבה יותר דקה מהקרשים הישנים שלי ובכל זאת נראית ממש יציבה.
ז'ראר פ.
★★★★★
אנחנו משתמשים בה עכשיו גם ישירות לכיבודים. גבינה, בשרים קרים, פירות… נראית יפה על השולחן ואחרי מדיח כלים היא יוצאת ללא רבב.
סילבי א.
★★★★★
מתנה מהילדים שלי ובכנות הפתעה מצוינת. אני מבשלת המון עם הירקות מהגינה ואני מעדיפה בהרבה את הקרש הזה על פני אלו מפלסטיק שהשתמשתי בהם קודם. פשוט, יציב וקל לניקוי.
קתרין ה.
★★★★★
הפתעה יפהפייה כבר מרגע פתיחת החבילה. ההצגה ממש מוקפדת, עם השקית והמדריך הקטן. זה מיד נראה כמו מוצר איכותי, מושלם גם למתנה.
סופי ב.
★★★★★
מה שהכי הפתיע אותי זה הגימור. הטיטניום דק, מוברש קלות והרבה יותר נעים במציאות ממה שדמיינתי. אחרי כמה שבועות של שימוש, אין שום דבר לציין.
פיליפ ר.
הביקורות שלכם, התמונות שלכם
הם מבשלים עם Forneau
נבדק על ידי פלטפורמת תאימות של צד שלישי
שתפו את החוויה והתמונה שלכם.
קרש Forneau ישנה את התפיסה שלכם לגבי בישול מודרני
דוּגַם בצרפת
מוסמך ללא PFAS
סט מותאם אישית
הרכיבו את הסט שלכםפריט אחרי פריט
שלוש שאלות, ואנחנו מציעים לכם את הפריטים המתאימים למטבח שלכם. ככל שתוסיפו יותר, כך ההנחה גדלה יותר.
- −10% מ-3 פריטים
- −15% מ-4 פריטים
- −20% מ-5 פריטים
נסדק
להב קרמי
קשיח מאוד, שומר על חדותו זמן רב — עד המכה הראשונה. שבר אחד בלהב והסכין כבר ראויה להחלפה: קרמיקה לא מתחדדת בבית.
רך מדי
להב טיטניום
הטיטניום לא מחליד ולא מגיב עם דבר, אך הוא רך יותר מפלדות סכינים: החדות נעלמת מהר ויש להעביר על האבן ללא הפסקה.
ידית פלסטיק
אל-חלד ברמה בסיסית
להב מהוחתם, גמיש, סביב 50 HRC: הוא מקהה תוך שבועות ספורים. ידית הפלסטיק מחליקה ברגע שהיא רטובה ומתעוותת במדיח הכלים.
לא מתאים
פלדת פחמן
הוא חותך בצורה יוצאת מהכלל, אך מחליד אם נשאר לח, מוכתם במגע עם מזון חומצי ודורש תחזוקה מתמדת.
הבחירה של Forneau
פלדת אל-חלד 60 HRC, ידית עץ
להב מפלדת אל-חלד מחוסמת ל-60 HRC: שומר על חדותו ומתחדד בקלות, מבלי להחליד. ידית עץ, איזון ביד, אחריות לכל החיים.
בניגוד למתחרים שמשתמשים בסגסוגות זולות ורעילות, אצל Forneau® אנחנו משתמשים רק בחומר הטהור ביותר לבטיחותכם. כל מוצר מיוצר מטיטניום דרגה 1 (מוסמך במעבדה ב-99.89%) — הצורה הטהורה ביותר הזמינה, המוכרת גם כטיטניום ברמה רפואית. הוא גם עומד בתקני מגע עם מזון.
להורדת תעודת החומר (PDF, בצרפתית)
לקריאת המדריך המלא: קרש חיתוך מטיטניום: המדריך המלא (היגיינה, סכינים, תחזוקה)
הבטיחות שלכם מובטחת עם Forneau®
תזונה בריאה = גוף בריא
- מסלק משבשים הורמונליים ומיקרו-פלסטיק הקשורים לעייפות וחוסר אנרגיה
- מונע הצטברות חיידקים הפוגעים במיקרוביום המעי
- מפחית גורמי דלקת הנגרמים ממשטחים מזוהמים
- עוצר חיידקים במקור, אפס זיהום צולב
- מפחית את הסיכון לסלמונלה ו-E. coli
- אין צורך לשפשף או לחטא אחרי כל שימוש
- מתנקה תוך שניות, לעולם לא מוכתם ולא סופג ריחות
- שלווה בכל ארוחה שאתם מכינים
- משדרג כל משטח עבודה — פריט אופי אמיתי
למה זה משמש
סכין השף Forneau בגודל 20 ס"מ מכסה את החיתוכים היומיומיים: פריסה דקה, קיצוץ, חיתוך בשר, דגים, ירקות ועשבי תיבול. הלהב באורך 20.5 ס"מ, לאורך כולל של 34 ס"מ ומשקל 237 גרם, איזון שנשאר נוח גם לאורך הכנה ארוכה.
למה להב מפלדה ולא מטיטניום
הטיטניום אינו מחליד ואינו מגיב לכלום, אך הוא רך יותר מפלדות סכינים: להב מטיטניום מאבד חדות מהר ודורש השחזה מתמדת. לכן בחרנו בפלדת אל-חלד מחוסמת ל-60 ± 2 HRC, ששומרת על חדות, ושמרנו את הטיטניום היכן שהוא הכי טוב: בכלים ובקרש החיתוך.
תחזוקה
שטיפה ביד בלבד בשל ידית העץ, ואז ייבוש מיידי. העבירו את הלהב על מחדד קרמי או יהלום ברגע שהחיתוך מתחיל להיתקע, ועל אבן השחזה פעם או פעמיים בשנה בהתאם לשימוש. לעולם אל תשרו את הסכין במים.
האם הסכין עשוי מטיטניום?
לא. הלהב עשוי פלדת אל-חלד מחוסמת ל-60 ± 2 HRC והידית עשויה עץ. הטיטניום היה רך מדי עבור להב שחייב לשמור על חדותו.
מה אורך הלהב?
20.5 ס"מ, הגודל הרב-תכליתי של שף, לאורך כולל של 34 ס"מ ומשקל 237 גרם.
האם ניתן לשטוף במדיח כלים?
לא, היצרן ממליץ על שטיפה ביד בלבד: הידית עשויה עץ.
איך משחיזים אותו?
על מחדד קרמי או יהלום ליישור החדות, ועל אבן השחזה פעם או פעמיים בשנה להשחזה אמיתית.
האם יש אחריות?
כן, אחריות לכל החיים על פגמים בחומר ובייצור. בלאי רגיל של הלהב אינו מכוסה.
13 כלי תקשורת · צרפת והעולם
הטיטניום עושה כותרות
מערכות עיתונים בצרפת ובעולם חקרו את הטיטניום במטבח: ללא ציפוי, ללא PFAS, בנוי להחזיק שנים. כל לוגו פותח את הכתבה המקורית.
קאמי בחרה ב-Forneau.
"המטבח הוא מקור רעלים שמוערך בחסר.
טיטניום Forneau הוא החומר היחיד שאני
ממליצה עליו ללא היסוס למטופלות שלי."
"15 שנה שאני אומר למטופלים שלי להיפטר מהטפלון. אף חומר לא עמד בציפיות — עד Forneau. עכשיו אני ממליץ עליו בייעוץ."
@camille_naturoנטורופתית
— 15 שנות ניסיון
פלדת אל-חלד 60 HRC
סכין שמחדדים, לא מחליפים.
סכין נשפטת אחרי שישה חודשים: כשהחדות נעלמה והידית התרופפה. להב מפלדת אל-חלד מחוסמת ל-60 HRC, ידית עץ: החדות חוזרת עם האבן, היד נשארת בטוחה, ושום דבר לא מחליד במתקן הייבוש.
להב פלדת אל-חלד 60 HRC.
ידית עץ.
אחריות לכל החיים. ממש.
הסכין שהמטבח שלכם ראוי לה
- פלדת אל-חלד מחוסמת
- 60 HRC
- חדות שנשארת
- מתחדדת בקלות
- לא מחלידה
- ללא ציפוי
- ידית עץ
- איזון ביד
- אחריות לכל החיים
- דוּגַם בצרפת
- להב באורך 20 ס"מ
- ניקוי פשוט
סכין נשפטת לפי הלהב והידית שלה.
קרמיקה, טיטניום, אל-חלד ברמה נמוכה, פלדת פחמן: כל אחד פותר בעיה אחת תוך יצירת בעיה אחרת.
נסדק
להב קרמי
קשיח מאוד, שומר על חדותו זמן רב — עד המכה הראשונה. שבר אחד בלהב והסכין כבר ראויה להחלפה: קרמיקה לא מתחדדת בבית.
רך מדי
להב טיטניום
הטיטניום לא מחליד ולא מגיב עם דבר, אך הוא רך יותר מפלדות סכינים: החדות נעלמת מהר ויש להעביר על האבן ללא הפסקה.
ידית פלסטיק
אל-חלד ברמה בסיסית
להב מהוחתם, גמיש, סביב 50 HRC: הוא מקהה תוך שבועות ספורים. ידית הפלסטיק מחליקה ברגע שהיא רטובה ומתעוותת במדיח הכלים.
חלודה | מתכות כבדות
פלדת פחמן
הוא חותך בצורה יוצאת מהכלל, אך מחליד אם נשאר לח, מוכתם במגע עם מזון חומצי ודורש תחזוקה מתמדת.
הבחירה של Forneau
פלדת אל-חלד 60 HRC, ידית עץ
להב מפלדת אל-חלד מחוסמת ל-60 HRC: שומר על חדותו ומתחדד בקלות, מבלי להחליד. ידית עץ, איזון ביד, אחריות לכל החיים.