Unsere Geschichte

Maison Forneau ist eine französische Marke für Küchenutensilien aus reinem Titan. Hier erklären wir unseren Ansatz, die überprüfbaren Materialdaten und die Transparenz, mit der wir über Herkunft und Nutzungsspuren sprechen.

Die Marke

Maison Forneau entwickelt Küchenutensilien aus reinem Titan: Pfannen, Sauteusen, Woks, Stielkasserollen, Töpfe, Schneidbretter, ein Messer, Küchenhelfer und eine Trinkflasche. Wir konzentrieren uns auf Produkte, die für den täglichen Gebrauch gedacht sind, ohne zusätzliche Schichten, die die Kochoberfläche künstlich verändern sollen.

Unser Anspruch ist schlicht: ein Produkt so zu beschreiben, wie es ist. Titan ist ein Metall, das in anspruchsvollen Einsatzbereichen verwendet wird. Wir übertragen diese Materiallogik auf Kochgeschirr, das erhitzt, gespült, bewegt und über lange Zeit genutzt wird.

Zur Einordnung gehört auch die Erfahrung der Käuferinnen und Käufer. Maison Forneau wird mit 4,9/5 bewertet, basierend auf 2.847 verifizierten Rezensionen. Diese Rückmeldungen ersetzen keine technischen Daten, ergänzen sie aber um die Perspektive des Alltagsgebrauchs.

Die Wissenschaft

Unsere Utensilien bestehen aus Titan Grad 1. Dieses Titan wurde im Labor mit 99,89 % Reinheit zertifiziert. Es handelt sich um denselben Grad, der häufig als „medizinische Qualität“ bezeichnet wird. Die Produkte erfüllen die geltenden Anforderungen für den Kontakt mit Lebensmitteln.

Wir verwenden keine Antihaftbeschichtung. Gekocht wird direkt auf dem Metall. Dadurch enthält die Kochfläche keine PFAS, kein PFOA und kein PTFE, und es gibt keine zusätzliche Schicht, die abplatzen oder als Beschichtung in den Kontaktbereich gelangen könnte. Die Oberfläche, die Lebensmittel berührt, ist Titan selbst.

Das Titan wird von einem unabhängigen Labor getestet, das nach ISO 17025 akkreditiert ist. Diese überprüfbare Grundlage ist für uns der Referenzpunkt, wenn wir über Material, Zusammensetzung und die praktischen Konsequenzen beim Kochen sprechen.

• Material: Titan Grad 1
• Reinheit: 99,89 % (Laborzertifizierung)
• Prüfung: unabhängiges, nach ISO 17025 akkreditiertes Labor
• Lebensmittelkontakt: konform mit den anwendbaren Normen
• Beschichtung: keine (Kochen auf blankem Metall)
• Typische Antihaft-Chemikalien: keine PFAS, PFOA oder PTFE

Quellen
Die obigen Angaben stützen sich auf Veröffentlichungen von Gesundheitsbehörden und auf die wissenschaftliche Literatur. Wir nennen die Quellen, damit jeder sie prüfen kann.

• Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) — PFAS
• Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) — PFAS in Lebensmitteln
• Europäische Kommission — PFAS-Verschmutzung
• Yadav et al., „Cutting Boards: An Overlooked Source of Microplastics in Human Food?“, Environmental Science & Technology, 2023
• DAkkS — Akkreditierung von Prüflaboratorien nach ISO/IEC 17025

Titan in der Küche

• Wang, Yan, Zhang u. a., „A bionic uncoated non-stick titanium pan“, Nanoscale, 2025 — eine unbeschichtete Titanpfanne in einer begutachteten Fachzeitschrift
• Europarat / EDQM — technischer Leitfaden „Metals and alloys used in food contact materials and articles“: für Titan wurde kein spezifischer Freisetzungsgrenzwert für nötig gehalten
• Golja u. a., „Characterisation of food contact non-stick coatings containing TiO₂ nanoparticles and study of their possible release“, Food Additives & Contaminants, 2017
• FAZ Kaufkompass — Titanpfannen im Check
• EFSA — Titandioxid E171 gilt als Lebensmittelzusatzstoff nicht mehr als sicher (nicht zu verwechseln mit dem metallischen Titan unserer Pfannen)

Was wir nicht behaupten

Wir entwickeln unsere Produkte in Frankreich, machen aber keine Herkunftsaussage im Sinne einer nationalen Fertigungskennzeichnung. Der Grund ist sachlich: Frankreich produziert kein Roh-Titan, und das Tiefziehen bzw. Umformen von Titan ist weltweit bei wenigen Industriepartnern konzentriert. Wir halten es für ehrlicher, diese industrielle Realität offen zu benennen, statt Interpretationsspielraum zu lassen.

Ebenso behaupten wir nicht, dass Titan im Alltag keine Spuren zeigt. Titan kann sich bei normaler Nutzung an der Oberfläche markieren, abhängig von Kochwerkzeugen, Handgriffen und der Art, wie man kocht. Diese Spuren bleiben oberflächlich. Es gibt keine Schicht, die abblättern könnte, und es kann nichts aus einer Antihaftbeschichtung „migrieren“, weil wir keine verwenden.

Für uns gehört diese Klarheit zur Produktbeschreibung: echtes Metall, echte Oberfläche, präzise Worte.

Unsere Verpflichtungen

Unsere Verpflichtungen sind konkret und gelten vor und nach dem Kauf.

• Garantie: lebenslange Garantie auf Herstellungsfehler.
• Versand: weltweiter Versand kostenlos.
• Rückgabe: Rückgabe innerhalb von 30 Tagen.
• Kontakt: info@forneau.fr.

Die Garantie bezieht sich auf Herstellungsfehler. Normale Nutzung kann sichtbare Gebrauchsspuren hinterlassen. Die 30-Tage-Rückgabe soll es erleichtern, in Ruhe zu prüfen, ob Kochen auf blankem Metall zu Ihren Gewohnheiten passt.

Wo Sie uns finden

Der Zuspruch für unser Kochgeschirr, von Privatpersonen ebenso wie aus Profiküchen, hat uns weit über Frankreich hinausgeführt. Unsere Produkte gehen heute in die ganze Welt, mit kostenlosem Versand.

Als Nächstes folgt der stationäre Handel: Wir bereiten den Verkauf im Ladengeschäft vor.

Wenn Sie Forneau in einem Geschäft in Ihrer Nähe sehen oder dort einen Kochworkshop veranstalten möchten, empfehlen Sie uns Ihrem Händler. Schreiben Sie an info@forneau.fr, wir übernehmen den Rest.

Sie sind Händler, Koch oder Wiederverkäufer? Über ein eigenes Formular antworten wir Ihnen schnell.

Formular für Händler und Profis

Uns schreiben

Sie erreichen uns per E-Mail unter info@forneau.fr, ob es um eine Produktfrage, eine Bestellung, den Versandstatus, eine Rückgabe oder ein Garantiethema geht.

Adressen:

• Rue François Premier, 75008 Paris, Frankreich
• 704 Wallace St, Ste 389, Clovis, NM 88101, USA

Für eine schnellere Bearbeitung helfen die Produktreferenz und, falls vorhanden, die Bestellnummer.