Collection · titane pur
Ustensiles de cuisine en titane et couteau de chef
Les ustensiles de cuisine en titane pur massif : du métal nu qui ne fond pas au contact de la poêle chaude et ne laisse aucun plastique dans le plat. Avec le couteau de chef qui va avec, lame en acier inoxydable trempé.
- Zéro revêtement : rien ne s’écaille dans l’assiette
- Sans PFAS, prouvé en laboratoire
- Garantie à vie
- Expédiée de France sous 48 h, livraison et retour offerts
4,9/5 sur plus de 5 000 avis
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Le couteau, les ustensiles, ou les deux ?
Des outils en titane pur massif, inertes et sans plastique, pensés pour aller avec une poêle sans revêtement.
Couteau de chef 20 cm
Lame en acier inoxydable trempé à 60 HRC, manche en bois : la polyvalence pour viandes, légumes et herbes.
Garantie à vie · retour gratuit
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Ustensiles · set de 4
Spatule, écumoire, louche et pelle en titane massif : du métal nu qui ne fond pas et ne libère aucun plastique.
Garantie à vie · retour gratuit
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Faits vérifiés
Ce que vous gagnez, preuves à l’appui
- 99,89 %Titane pur, pour la vieVotre surface de cuisson est du titane pur certifié, pas une couche fragile : elle ne s’écaille pas et ne se remplace jamais.
- Sans PFASCuisine saineAucun PFAS, aucun revêtement : rien ne migre dans vos plats. Vérifié par un laboratoire indépendant en octobre 2026.
- À vieSereine pour toujoursDesigné en France pour durer. Garantie à vie, retour gratuit sans limite de temps.
- 48 hChez vous vite, sans fraisStock en France, expédition sous 48 h ouvrées, livraison et retour offerts.
Pour aller plus loin
Comprendre le titane en cuisine
Guide
Ustensiles de cuisine en titane : le guide (spatule, louche, pince, entretien)
Choisir des ustensiles de cuisine en titane, c'est éviter ce que le silicone, le nylon ou le bois peuvent relâcher à la chaleur, sans pour autant abîmer une poêle revêtue...
Lire le guide complet
01
Ustensiles : silicone, nylon, bois, inox, titane
- Nylon et plastique : fondent au contact d'une poêle très chaude et laissent des particules
- Silicone : tient mieux la chaleur, mais vieillit et peut contenir des charges
- Bois : agréable et doux, poreux, se fend et ne passe pas au lave-vaisselle
- Inox : solide, contient du nickel, plus lourd en main
- Titane massif : inerte, léger, sans nickel, passe au lave-vaisselle
Un ustensile métallique marque une poêle à revêtement antiadhésif. Sur une surface nue, titane ou inox, les marques restent cosmétiques.
02
Pourquoi notre couteau n'est pas en titane
On trouve des couteaux vendus « en titane » : soit une lame d'acier recouverte d'une couche de nitrure de titane, soit, plus rarement, une lame en titane massif. La seconde ne rouille pas et ne réagit à rien, mais le titane est plus tendre qu'un acier de coutellerie : le fil s'en va vite et il faut affûter sans arrêt.
Nous avons donc choisi l'inverse : une lame en acier inoxydable trempé à 60 ± 2 HRC, qui tient le tranchant, et un manche en bois. Le titane reste là où il est le meilleur, dans les ustensiles et sur la planche.
03
Entretien et affûtage
Les ustensiles passent au lave-vaisselle sans précaution. Le couteau se lave à la main à cause du manche en bois, puis se sèche ; passez-le sur un fusil céramique ou diamant dès que la coupe accroche. Le titane se raye à l'usage : ces marques sont superficielles et ne libèrent rien.
Questions fréquentes
Vos questions, nos réponses
Le couteau Forneau est-il en titane ?
Non. Sa lame est en acier inoxydable trempé à 60 ± 2 HRC et son manche est en bois. Le titane est trop tendre pour une lame qui doit garder son fil ; nous le réservons aux ustensiles et aux planches.
Les ustensiles en titane rayent-ils les poêles ?
Sur une poêle à revêtement, tout ustensile métallique laisse des marques. Sur une surface nue en titane ou en inox, les marques restent superficielles.
Passent-ils au lave-vaisselle ?
Les ustensiles oui. Le couteau se lave à la main, à cause du manche en bois.
Le titane contient-il du nickel ?
Non. Le titane grade 1 n'en contient pas, contrairement à la plupart des aciers inoxydables de cuisine.
Faut-il affûter souvent le couteau ?
Comme tout bon couteau : un passage sur un fusil quand la coupe accroche, un affûtage sur pierre une à deux fois par an selon l'usage.
