El Dúo Diario de titanio Forneau®

Dos sartenes de titanio puro, sus dos tapas de vidrio, una espátula y una espátula para voltear de titanio. Seis piezas.

De 1 a 4 personas: la pequeña para huevos y porciones individuales, la grande para la cena familiar.

El grado 1 es la forma más pura del titanio: 99,5% de titanio puro. Es el mismo material utilizado en implantes quirúrgicos y componentes aeroespaciales. Es totalmente inerte, lo que significa que nunca reacciona con los alimentos, ácidos o bases.

El titanio puro posee propiedades antiadherentes de forma natural, sin ningún recubrimiento químico. Con una pequeña cantidad de grasa y un calentamiento progresivo, los alimentos no se pegan. A diferencia del teflón, esta propiedad nunca desaparece con el tiempo.

No. El titanio de grado 1 es completamente biocompatible y químicamente inerte. Incluso a temperaturas muy altas, no libera partículas, metales pesados ni sustancias tóxicas. Por eso se utiliza dentro del cuerpo humano.

El acero inoxidable contiene níquel y cromo que pueden migrar a los alimentos. El hierro fundido es pesado y se oxida si no se cuida bien. El titanio es 3 veces más ligero que el hierro fundido, más resistente que el acero inoxidable y 100% inerte. No hay comparación posible.

Sí, ambas sartenes funcionan en todo tipo de fuegos, incluida la inducción, y en horno hasta 600 °C con el mango, sin la tapa.

El titanio calienta rápido: precalienta a fuego medio 60 a 90 s, añade un poco de aceite y deja dorar antes de voltear.

Sí, las seis piezas.

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