{"product_id":"la-planche-le-couteau-hygiene-decoupe-et-affutage-e-book","title":"Forneau® e-book « De Snijplank \u0026 het Mes » — hygiëne, snijtechniek, slijpen","description":"\u003cp\u003eAlles wat er gebeurt tussen uw snijplank en uw mes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHout, plastic of titanium: wat studies echt zeggen over de bacteriën die zich in groeven nestelen, waarom een niet-poreus oppervlak het verschil maakt, en hoe u uw mes onderhoudt zodat het een leven lang meegaat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInhoud: hygiëne van de snijplank, de juiste messen kiezen, uw lemmet slijpen en onderhouden, de technieken van chefs, dagelijks leven met uw snijplank. Geïllustreerde technieken: julienne, een ui fijnsnijden, een visfilet loshalen, een kip versnijden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Vergelijking hout \/ plastic \/ titanium, met bronnen ter onderbouwing\u003cbr\u003e- Onze slijtagetest van lemmeten op een titanium snijplank\u003cbr\u003e- 4 snijtechnieken in stap-voor-stapfoto's\u003cbr\u003e- Slijpgids: steen, aanzetstaal, frequentie\u003cbr\u003e- Hoge-resolutie PDF, lezen op mobiel, tablet en computer\u003cbr\u003e- Direct na de bestelling per e-mail verstuurd\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOndertekend door Christophe \u0026amp; Olivier, Maison Forneau.\u003c\/p\u003e","brand":"Forneau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53544259813557,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/2310\/6741\/files\/Forneau_Ebook_L2_Planche-et-Couteau_produit-2048.jpg?v=1792255279","url":"https:\/\/forneau.com\/nl\/products\/snijplank-mes","provider":"Forneau","version":"1.0","type":"link"}